耀州窑位于陕西省铜川市黄堡镇，铜川在宋朝隶属耀州，故名“耀州窑”，其产品是北方青瓷的代表。耀州窑始于唐代，终于元初，期间主要烧制黑釉、青釉、白釉等，北宋时期是耀州窑的鼎盛时期，而青瓷就在此时得到了较大的发展，在金元开始衰落，终于元末明初，连续烧制了八百年之久。
耀州窑以黄堡镇为中心窑场，从镇西南的凤凰沟到镇西北的瓷土产地泥地沿漆水河岸的峪谷地，层层布满了唐、宋时期的瓷窑和作坊，古城“十里窑场”；同时耀州窑还包括立地、上店村、陈炉镇、玉华村等窑场。由于经过了历史的动荡变迁，各窑场都已停烧，惟有陈炉镇仍然炉火不断，几乎家家都有烧瓷，被誉为“陈炉不夜”，成为西北地区的制瓷重镇。
耀州窑青瓷倒装壶(北宋)
耀州窑在长达八百余年的烧造历史中，有青釉、白釉、黑釉和酱釉等品种，装饰以刻花、印花为主。刻花青瓷尤为精致，刀法很是犀利，刀痕有斜度，线条刚劲流畅，构图匀称完美。纹饰有缠枝莲、把莲、牡丹、缠枝菊、波浪、飞鹤、飞蛾、犀鹤、博古、海水游鱼、莲塘戏鸭和婴戏图等，而且龙凤纹更是宫廷瓷器的专用题材。耀州窑产品有盘、碗、杯、碟、瓶、壶、罐、炉、盒、香薰、注壶、注碗、盏、钵、灯、枕等。器物的造型各式各样，有花瓣式、瓜棱式、六折式和多折式，外形美观，令人爱不释手。耀州窑各个历史时期的产品在造型、胎釉、纹饰等方面都表现出稍有差异的时代风貌，但共同特征是：胎质坚硬；造型古朴庄重；釉色苍翠深沉，晶莹透亮，如冰似玉；纹饰富丽多姿，严谨生动。正如北宋元丰七年（1084）德应侯碑描述耀州窑青瓷：“巧如范金，精比琢玉……击其声，铿锵如也；视其色，温温如也。”
耀州窑瓷器在代宋时以其不凡的制瓷技巧和洒脱活泼的艺术风格对各地窑场产生了很大的影响，陕西栒邑窑，河南临汝、宝丰、内乡、宜阳、新安、禹县、钧台以及广州西村、广西永福等窑都烧制具有耀州窑风格的青釉刻花、印花瓷器，由此形成了一个自北而南的范围广阔的耀州窑系。
( 2004年4月13日文化部批准“耀州窑传统工艺”为文化保护项目。)