山东地区瓷业状况历来文献很少记载。明清两代方志只简单的提到兖州峄县及青州益都产粗瓷，而有关淄博窑则只字来提。20世纪7 0年代淄博地区在磁村发现了瓷窑遗址，1976年由山东省及淄博市博物馆等单位联合对淄博磁村瓷窑址进行了试掘，从出土标本初步断明磁村窑始烧于唐而终于金。
宋金时期磁村窑以烧白瓷为主，其次为黑瓷，金代还烧制少量的酱釉及绞胎瓷。白瓷装饰技法有剔花、刻花、篦划花、釉下黑花及釉上红黄绿彩：黑瓷只有凸线纹与白口两种装饰。装烧工艺金代采用了北方瓷窑烧制粗瓷习用的刮圈叠烧方法，定窑创始的覆烧法也在磁村窑金代地层发现，可以确定是受河北定窑影响，但定窑刻花与印花装饰方法则未为磁村窑采用。
从磁村窑址出土的大量标本可以看出，装饰工艺与河南禹县扒村窑及磁州窑相似。绞胎工艺始于唐代，宋代河南修武当阳峪窑继承了这种工艺，烧制壶、盏等器，坯体褐白两色相间，有状如羽毛的花纹。磁村窑绞胎当是仿自当阳峪窑。在白瓷盘碗里壁刻以花草纹，空间以篦状工具划出不同式样的复线，既突出了主题，又增加了装饰效果，这种装饰流行于河北磁县的观台、彭城及河南鹤壁、禹县扒村等窑。磁村窑采用刮圈方法叠烧，而观台等窑则采月条状支钉叠烧，烧后碗内都留有几个条状支痕。在白釉盘碗内施以红黄绿彩色纹饰始于金代，已知的有磁州窑、禹县扒村窑和山西长治窑。墓葬出土这类釉上红绿黄彩绘碗的有山西侯马金明昌七年（1 1 9 6年）墓；出土白釉彩绘瓷俑的有3例'它们是山东德州出土男女俑各一件，河北临水县窖藏出土有金彩绘俑十余件，福建泉州也出土有南宋时期彩绘俑，这4批彩绘瓷碗及瓷俑对于研究金代彩绘瓷装饰有重要参考价值。在黑釉瓷器上饰以凸线纹的也最早出现于河南禹县扒村鹤壁窑，以后在鲁山和宝丰等窑续有发现，此类凸线纹多饰于瓶、罐的外壁，河南瓷窑线条较细，磁村窑则较粗，前者采用局部的有规则的间隔排列，磁村窑则于器物外部全饰以凸线纹，根据这些装饰手法、风格的差异，可以区别它们分属不同的窑口。