寿州窑位于今淮南市田家庵区的上窑镇，遗址散布在镇的南郊和北郊、高塘湖和窑河的东岸、老鸪山的西麓，上起管家咀，下至外窑，长约4公里，其中以余家沟窑址最为集中。以管家咀窑址的时代最早，从窑址分布与年代的早晚，可以了解到烧瓷是从北而南扩张的。镇北的管家咀以烧青瓷为主，器物具有明显的隋代特征，余家沟以烧黄色釉瓷器为主，与陆羽《茶经》的“寿州瓷黄”的记载正相吻合，由此可以推断，余家沟瓷窑就是唐代著名的寿州窑。
唐代寿州窑烧制的器物以黄釉为主，釉色有蜡黄、鳝鱼黄、黄绿以及铁褐釉等，釉层厚薄浓淡不匀。胎有粗、细两类，胎色近白色或白中微带红和绛红等色调。一般器物均先施一层白色化妆土，然后罩釉人窑烧制而成。器类有碗、钵、杯、注子等，以碗最多。碗敞口、深腹、厚唇、平足，足底微向内凹，碗内施满釉，碗外仅施至腹下，底足全部露胎。另一种碗，浅腹、器壁微曲，胎质较粗。杯为小口、直壁、深腹、平底；器内施满釉，外部施釉不到底，底足露胎；胎灰色较粗。钵为敛口、深腹、平足；器内外施釉，外部釉不到底，足全部露胎；胎青灰色较粗。注子为喇叭口、长颈、溜肩、平底；颈与肩部一侧贴带状柄，另一侧贴多棱形短流，器内施釉，外部施釉不到底，底部露胎。
寿州窑的窑具有匣钵、各种支托及三岔、四岔支钉等。匣钵直腹、厚壁、平底。腹中部穿一圆孔，质地粗糙。支托有大小高低的不同。三岔支钉呈1 20 度交角，四岔直角十字交叉。从这些窑具与实物对照起来看，寿州窑基本上是采用叠烧方法，一部分器物虽已使用匣钵，但匣钵高度超过碗高一倍以上，可能仍是一匣多器，用三岔支钉叠烧，粗器则直接在窑内明焰叠烧。寿州窑瓷器的最大特点是瓷黄，说明它在氧化焰中烧成，由于氧化程度不同，釉的呈色不稳定，有深浅、浓淡不同的黄色。遗址堆积中有大量已涂化妆土而未施釉的半成品，说明寿州窑瓷器有一部分是经过素烧，然后施釉再烧而成的。寿州窑瓷器的胎、釉都比较粗糙，但普遍使用化妆土，并在未施釉以前先经过素烧提高了它的质量。遗址中由于未发现有晚于唐代的遗物，说明寿州窑的烧瓷终于唐。
上窑镇水路交通方便，木帆船可以经窑河通往淮河，寿州窑瓷器就依这条水路运销沿淮各地。在沿淮工程中，上自河南的东部，东至苏北，中经皖北，长达数百里的工地上，都有唐代黄釉瓷器的出土，其中可能一大部分应是寿州窑的产品。