曲阳窑位于河北曲阳县的涧磁村。曲阳唐、宋属定州管辖，宋代于是以定窑之名闻名于世。
涧磁村位于曲阳县城北30公里，村东1公里为北镇，南1公里为南镇，古称龙泉镇。窑址主要于涧磁村东与村北两地，东西距离为1400米，南北为1000米，总面积约1 1 7万平方米。村东区窑址南自南北镇新春东南始，沿洹河西岸直伸到北镇新村村东，南北长约IOOO米，东西宽约2 5 0米。这一地区的文化堆积分北宋、五代、晚唐三层，五代堆积层较薄。村北区窑址，包括涧磁村北面整个涧磁岭南坡，方圆约2 0万平方米。这一地区分布着大量北宋时期的遗物，夹杂少量金、元时期的瓷片，而没有发现五代和晚唐的遗物和堆积层。村东区（北镇）窑址可能早于村北（龙泉镇）窑址。
定窑始于唐而终于元，烧瓷历史长达六七百年之久。唐代初期，烧制品种以碗、盘为主。碗敞口、浅腹、平底稍内凹，胎星灰色粗糙厚重，施化妆土，内壁及器口施白釉，碗外施黄绿釉、釉层厚、釉面不匀，近底露胎，内底留有三岔支烧痕迹。另一种碗直口、深腹、平底内凹，胎呈灰黄，粗松，施淡青玻璃釉，釉有开片，腹下露胎，内底留有三岔支烧痕迹。这时期瓷器的造型还带有隋瓷风格，胎体厚重，制作粗糙，具有唐代早期的特征。唐代后期粗白瓷继续烧制，但数量大为减少。精制白瓷有很大发展．釉色纯白或白中闪青，制作精工，造型优美，胎色洁白细腻，瓷化程度相当高，有一定的透明性。器形有碗、盘、盏托、执壶等，碗壁4 5 0斜出，底为玉璧形，碗身较浅，碗口均凸起一道边沿，与邢窑白瓷碗相同，有的碗口翻卷，形成突出的口唇，有的较宽，有的铰窄，由于在成型时是将碗口翻折过来粘合的，所以往往留有大小不同的孔。这类碗有玉璧形底和宽圈足两种，盘的胎质较薄，口作葵瓣形，圈足。盏托的口沿分葵瓣口与花口两种。壶上有兽形柄、丰肩、平底。湖南长沙晚唐墓中出土的白瓷碗，在造型与釉色特征上均与定窑遗址出土者相同，出土的执壶也与窑址出土标本完全一样，此墓的出土瓷器当是定窑的产品，这时期釉色白中闪青，应当是在还原焰中烧成。
清光绪《曲阳县志》载录的立于后周显德四年（957年）的五子山院和尚舍利塔纪碑，立碑人中有“使押衙银青光禄大夫检校太子宾客殿中使御史充龙泉镇使钤辖瓷窑商税务使冯翱”的署名，由此可知，五代后期因这里商品瓷产量已经很大，已派瓷窑税务使冯翱在此收取瓷器税。
五代时定窑瓷器釉色与晚唐相同，纯白或白中闪青者居多。器类有碗、盘、灯、碟、盒、罐、瓶、枕和各种玩具等每一器类的式样繁多，即如食器的碗有近1 0种之多。碗、盘的胎质较之唐代轻薄，有的盘、碗口沿稍外撇，常作五花瓣口，外壁亦是瓜棱形，圈足窄，制作精致。如五代窑址中采集到的器沿作四出花瓣的盘，器形就与江苏新海连市海州五代墓出土的花瓣口瓷盘相同。灯敞口、折沿、高圈足、腹部及圈足均饰有弦纹。碟沿作葵花形，圈足，内底稍隆起，釉色白中泛青，有光泽，外壁釉厚处如堆脂，色淡青，近底处露胎。这类白瓷碟在湖南长沙五代墓亦有出土。
五代定窑瓷器上，已开始出现划花装饰，但较简单，但线条还非常洗练。
定窑发掘中，发现了五代时期的一座瓷窑和一些窑具。窑的结构分烟囱、窑床和火坑三部分，坑内没有炉篦的痕迹，坑底还存有少量炭屑堆积，窑的附近也没有发现煤渣，可见所用的燃料是木柴。柴是烧还原焰最理想的燃料，因为木柴的火力软而火焰长，易于燃尽，投柴多时又往往不易充分燃烧，因而窑室中所含co较多。因此五代时期定窑瓷器的釉色纯白或白中泛青，与这种窑炉以及这时期烧窑技术有直接关系。唐、五代定窑白瓷进行分光反射率与透光度计检测结果也证明：“唐后期及五代的定窑白瓷是用还原焰烧成，北宋和金代的白瓷则是用氧化焰烧成，故白瓷的呈色有明显的差别。”
唐、五代时期的定窑，烧制一种“官”和“新官”字款的白瓷。可能是适应官方特殊需要烧制的。加工精致，造型新颖，釉色的纯白和白中闪青。这类白瓷在湖南长沙、浙江临安等地的晚唐五代墓中均有出土，在河北、辽宁等地的北宋早期以及早期辽代葚中也出土过不少